Susu gandum sangat baik terutama bagi mereka yang memiliki penyakit seliaka atau ingin mengurangi gluten dalam makanan mereka karena gandum adalah sereal bebas gluten. Selain itu, susu ini membantu menurunkan berat badan karena memiliki sedikit kalori dan serat yang mengurangi nafsu makan.
Salah satu sifat paling menarik dari susu gandum adalah kemampuannya untuk merilekskan tubuh karena phytomelatonin yang berkontribusi pada tidur malam yang baik, menjadi makanan yang sangat cocok untuk mereka yang menderita insomnia.
Manfaat susu gandum meliputi:
- Meringankan sembelit karena memiliki serat; Memfasilitasi pencernaan karena memiliki sedikit lemak; Membantu mengendalikan diabetes karena memiliki karbohidrat yang lambat menyerap.
Selain itu, susu oat adalah alternatif yang sangat baik bagi mereka yang tidak toleran terhadap susu sapi atau kedelai, dan dapat digunakan untuk sarapan atau membuat vitamin, kue atau permen, misalnya.
Susu gandum adalah pengganti yang sempurna untuk susu sapi untuk sarapan atau makanan ringan, terutama untuk vegetarian.
Cara membuat susu gandum di rumah
Untuk membuat susu oat buatan sendiri, Anda perlu:
Bahan:
- 1 cangkir serpihan gandum, 3 gelas air
Persiapan:
Masukkan gandum ke dalam air dan rendam dalam air selama 1 jam. Setelah itu, masukkan semuanya ke dalam blender dan aduk hingga rata. Saring dengan kain saringan atau kain muslin dan letakkan di lemari es hingga 3 hari. Beberapa tetes esensi vanila dapat membuat minuman gandum ini lebih menyenangkan.
Informasi Gizi
Informasi gizi untuk susu gandum dapat ditemukan pada tabel di bawah ini:
| Komponen | Kuantitas dalam 100 g susu oat |
| Energi | 43 kalori |
| Protein | 0, 3 g |
| Lemak | 1.3 g |
| Karbohidrat | 7, 0 g |
| Serat | 1.4 g |
Susu oat dapat dibeli di supermarket atau toko makanan kesehatan dan meskipun 1 liter susu ini dihargai sekitar 20 reais, sangat mudah dibuat di rumah dengan cara yang sederhana dan ekonomis, cukup ikuti resep yang kami rekomendasikan. ikuti.
Selain menukar susu sapi dengan susu oat, dimungkinkan untuk mengadopsi pertukaran makanan lain untuk mencegah diabetes dan hipertensi. Lihat pertukaran lain yang dapat Anda lakukan dalam video ini dengan ahli gizi Tatiana Zanin:
