Konsumsi susu kedelai yang berlebihan dapat berbahaya bagi kesehatan karena dapat menghambat penyerapan mineral dan asam amino, dan mengandung fitoestrogen yang dapat mengubah fungsi tiroid.
Namun, bahaya ini dapat diminimalkan jika konsumsi susu kedelai tidak berlebihan, karena susu kedelai dapat membawa manfaat kesehatan dengan mengandung lebih sedikit kalori dibandingkan dengan susu sapi dan jumlah protein tanpa lemak yang baik dan sedikit protein. kolesterol, berguna dalam diet untuk menurunkan berat badan, misalnya.
Jadi, minum 1 gelas susu kedelai sehari umumnya tidak berbahaya bagi kesehatan, bermanfaat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Susu kedelai dapat menjadi alternatif dari susu bagi mereka yang memiliki intoleransi laktosa, tetapi konsumsinya tidak dianjurkan untuk anak-anak dan individu yang didiagnosis dengan hipotiroidisme dan anemia.
Panduan ini juga berlaku untuk minuman berbasis kedelai lainnya, seperti yogurt, misalnya.
Bisakah bayi minum susu kedelai?
Masalah susu kedelai yang membahayakan bayi masih kontroversial, dan lebih konsensus bahwa susu kedelai ditawarkan kepada anak-anak dari usia 3 tahun dan tidak pernah sebagai pengganti susu sapi, melainkan sebagai suplemen makanan, karena bahkan bahkan anak-anak yang alergi terhadap susu sapi mungkin mengalami kesulitan mencerna susu kedelai.
Susu kedelai hanya boleh ditawarkan kepada bayi ketika dokter anak menunjukkan, dan dalam kasus alergi terhadap protein susu atau bahkan dengan adanya intoleransi laktosa, ada alternatif yang baik di pasar selain susu kedelai yang dapat dilakukan oleh seorang profesional kesehatan terlatih. membimbing sesuai dengan kebutuhan anak.
Informasi gizi untuk susu kedelai
Susu kedelai rata-rata memiliki komposisi nutrisi berikut untuk masing-masing 225 ml:
| Nutrisi | Jumlah: | Nutrisi | Jumlah: |
| Energi | 96 kkal |
Kalium |
325 mg |
| Protein | 7 g | Vitamin B2 (riboflavin) | 0, 161 mg |
| Total lemak | 7 g | Vitamin B3 (niasin) | 0, 34 mg |
| Lemak jenuh | 0, 5 g | Vitamin B5 (asam pantotenat) | 0, 11 mg |
| Lemak tak jenuh tunggal | 0, 75 g | Vitamin B6 | 0, 11 mg |
| Lemak tak jenuh ganda | 1.2 g | Asam folat (vitamin B9) | 3, 45 mcg |
| Karbohidrat | 5 g | Vitamin A | 6, 9 mcg |
| Serat | 3 mg | Vitamin E | 0, 23 mg |
| Isoflavon | 21 mg | Selenium | 3 mcg |
| Kalsium | 9 mg | Mangan | 0, 4 mg |
| Besi | 1, 5 mg | Tembaga | 0, 28 mg |
| Magnesium | 44 mg | Seng | 0, 53 mg |
| Fosfor | 113 mg | Sodium | 28 mg |
Dengan demikian, disarankan bahwa konsumsi susu kedelai atau jus, serta makanan berbasis kedelai lainnya, harus dibuat dalam jumlah sedang, hanya sekali sehari, sehingga itu bukan satu-satunya cara untuk menggantikan makanan yang kaya lemak makanan.. Pengganti sehat lainnya untuk susu sapi adalah susu beras oat dan susu almond, yang dapat dibeli di supermarket tetapi juga dapat disiapkan di rumah.
Temukan manfaat kesehatan dari susu kedelai.
