- 1. Berikan protein ke tubuh
- 2. Mencegah penyakit kardiovaskular
- 3. Meningkatkan daya ingat dan mencegah Alzheimer
- 4. Meringankan gejala radang sendi
- 5. Berikan vitamin D
- Informasi gizi untuk beberapa jenis ikan
- Manfaat mengonsumsi ikan mentah
- Ikan apa yang dimakan selama kehamilan?
Termasuk ikan secara teratur dalam diet membawa manfaat seperti meningkatkan daya ingat, konsentrasi, mencegah penyakit kardiovaskular dan mengurangi peradangan. Selain itu, mengonsumsi ikan membantu menurunkan berat badan, karena mereka biasanya merupakan sumber protein dengan kalori lebih sedikit daripada daging merah dan ayam, mendukung diet penurunan berat badan.
Untuk mendapatkan manfaat ini, Anda harus mengonsumsi ikan setidaknya 3 kali seminggu, penting untuk diingat bahwa tidak apa-apa makan ikan setiap hari. Inilah 5 manfaat utama ikan:
1. Berikan protein ke tubuh
Ikan adalah sumber protein yang baik dan dapat digunakan untuk menggantikan daging dan ayam dalam makanan. Protein adalah nutrisi penting untuk pembentukan massa otot, rambut, kulit, sel dan sistem kekebalan tubuh, menjadi nutrisi penting untuk kesehatan.
Ikan tanpa lemak seperti ikan bass, ikan kerapu, dan satu-satunya adalah sumber protein yang kurang kalori, sementara ikan berlemak seperti salmon, tuna dan sarden mengandung lebih banyak kalori.
2. Mencegah penyakit kardiovaskular
Ikan adalah sumber lemak baik, terutama yang berasal dari air asin, seperti tuna, sarden, dan salmon, karena kaya akan omega-3, nutrisi yang ada di perairan dalam laut.
Omega-3 bertindak dalam tubuh dengan mengurangi kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik, selain mengurangi peradangan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Dengan demikian, konsumsi ikan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular seperti aterosklerosis dan serangan jantung, selain mencegah masalah lain, seperti stroke.
3. Meningkatkan daya ingat dan mencegah Alzheimer
Makan ikan secara teratur mencegah hilangnya materi abu-abu di otak, yang terkait dengan timbulnya penyakit degeneratif seperti penyakit Alzheimer. Manfaat ini terkait dengan keberadaan omega-3 dan nutrisi seperti kalsium dan fosfor, yang penting untuk transmisi impuls saraf.
4. Meringankan gejala radang sendi
Ikan yang kaya omega-3, seperti salmon, tuna, dan mackerel, membantu meringankan gejala radang sendi dengan memiliki sifat anti-inflamasi. Dengan meningkatkan kadar omega-3 dalam tubuh, peradangan pada sendi berkurang dan rasa sakit berkurang. Manfaat ini juga dapat diperoleh dengan mengonsumsi suplemen dengan minyak ikan atau omega-3, tetapi penting untuk digarisbawahi bahwa konsumsi makanan alami meningkatkan manfaat nutrisi.
5. Berikan vitamin D
Ikan adalah sumber vitamin D terbaik dalam makanan, terutama ikan berlemak, karena vitamin ini disimpan dalam lemak dalam makanan. Vitamin D berfungsi sebagai hormon steroid dalam tubuh, penting untuk mencegah masalah seperti diabetes, infertilitas, kanker, dan masalah jantung.
Selain itu, vitamin D meningkatkan penyerapan kalsium di usus, membantu mencegah osteoporosis, terutama setelah menopause.
Informasi gizi untuk beberapa jenis ikan
Tabel berikut menunjukkan jumlah kalori, lemak, dan protein untuk 100 g ikan, memisahkannya menjadi 2 kategori: ikan berlemak dan berlemak.
| Kalori | Gendut | Protein | |
| Ikan tanpa lemak | |||
| Codfish | 73.8 | 0, 20 g | 18.00 g |
| Kapur sirih | 96.5 | 2, 75 g | 17, 94 g |
| Corvina | 100 | 1, 20 g | 20, 80 g |
| Emas | 80 | 0, 50 g | 18.30 g |
| Kerapu | 87 | 1.21 g | 18, 03 g |
| Flounder | 87 | 0, 50 g | 19.00 g |
| Hake | 97 | 1, 30 g | 20.00 g |
| Bass Laut | 72 | 0, 30 g | 17.20 g |
| Cherne | 81.4 | 0, 38 g | 19, 90 g |
| Trout | 89.3 | 1.67 g | 18, 49 g |
| Ayam jantan | 109 | 2, 70 g | 19, 90 g |
| Ikan air tawar | 97 | 1, 30 g | 20.00 g |
| Ikan berlemak | |||
| Tuna | 146 | 5, 20 g | 24, 8 g |
| Makarel | 138.7 | 7.10 g | 18, 7 g |
| Mullet | 173 | 8, 96 g | 22, 87 g |
| Salmon | 211 | 13.40 g | 22, 50 g |
| Sarden | 124 | 5, 40 g | 17.70 g |
| Lele | 178.2 | 11.40 g | 18.90 g |
| Dogfish | 129 | 5, 40 g | 18, 80 g |
Penting untuk diingat bahwa yang ideal adalah menyiapkan ikan hanya dengan minyak zaitun dalam oven, atau membuat olahan panggang atau dimasak, bersama dengan sayuran untuk meningkatkan nilai gizi makanan. Lihat kiat-kiat ini di video berikut:
Manfaat mengonsumsi ikan mentah
Manfaat makan ikan mentah adalah untuk mengurangi risiko penyakit jantung, berkontribusi pada perkembangan otak, regenerasi sel saraf, membantu membentuk jaringan, mencegah penyakit tulang dan melawan anemia karena kekayaannya dalam omega 3, protein, vitamin D, kalsium, zat besi dan vitamin B12. Lihat: 3 alasan untuk makan sushi.
Setiap makanan yang terkena panas kehilangan beberapa nutrisi, tetapi ikan memiliki manfaatnya terutama dalam nutrisi yang tidak rusak oleh panas dan, oleh karena itu, manfaatnya tetap mentah dan bahkan ketika dimasak.
Ikan apa yang dimakan selama kehamilan?
Makan ikan dalam kehamilan itu sehat, tetapi wanita hamil harus memberi preferensi pada ikan yang dimasak dan bukan ikan mentah karena ikan mentah adalah makanan yang lebih mudah rusak dan terkontaminasi, dan dapat menyebabkan keracunan makanan. Selain itu, beberapa makanan mentah juga dapat terkontaminasi dan menyebabkan penyakit yang disebut toksoplasmosis, yang menyebabkan cacat pada pembentukan janin.
Wanita hamil juga harus menghindari ikan seperti ikan lele, tuna dan ayam guinea, karena mereka memiliki risiko lebih tinggi terkontaminasi oleh logam berat, seperti merkuri, yang mengganggu perkembangan kesehatan bayi. Cari tahu lebih lanjut tentang jenis ikan apa yang harus dihindari oleh wanita hamil.
