Secara umum, susu bubuk memiliki komposisi yang sama dengan susu ekuivalen, yang dapat skim, semi-skim atau utuh, tetapi dari mana air telah dihilangkan dengan proses industri.
Susu bubuk memiliki daya tahan yang lebih besar daripada susu cair, dan dapat bertahan selama satu bulan bahkan setelah dibuka, sementara cairan itu bertahan selama sekitar 3 hari dan, meskipun demikian, perlu disimpan di lemari es.
Tidak ada perbedaan besar antara susu cair dan susu bubuk, karena komposisi keduanya sangat mirip, kecuali untuk keberadaan air, meskipun dalam pengolahan susu bubuk, mereka dapat hilang atau diubah. beberapa zat.
Susu bubuk, selain diencerkan dengan air untuk dikonsumsi seperti susu cair, juga banyak digunakan untuk membuat makanan penutup. Ketahui manfaat susu.
Apakah susu bubuk menggemukkan?
Susu bubuk, jika disiapkan dengan benar, menggemukkan sama dengan susu cair yang sesuai, yaitu, jika susu bubuk semi-skim, asupan kalori akan sama dengan susu semi-skim cair lain, jika itu adalah susu bubuk utuh, jumlah kalori yang dicerna sudah akan setara dengan susu cair utuh.
Namun, jika orang tersebut melakukan pengenceran yang salah, dan memasukkan susu bubuk dalam jumlah yang lebih besar ke dalam gelas air, ia mungkin mengonsumsi lebih banyak kalori dan, akibatnya, menambah berat badan dengan lebih mudah.
Selain itu, ada juga senyawa susu yang berbeda dari susu bubuk karena mereka memiliki bahan terkait lainnya seperti gula, minyak dan mineral dan vitamin, misalnya.
Apakah susu bubuk buruk?
Selama pengolahan susu cair menjadi susu bubuk, kolesterol yang ada dalam susu dapat teroksidasi, menjadi kolesterol yang lebih berbahaya dan dengan kecenderungan yang lebih besar untuk membentuk plak aterosklerosis, menjadi faktor risiko untuk pengembangan penyakit kardiovaskular.
Jadi, yang terbaik adalah memilih susu skim, karena akan ada lebih sedikit kolesterol dalam komposisi. Selain itu, susu bubuk dapat memiliki lebih banyak aditif, sehingga dapat disimpan lebih lama dan, sehingga, setelah diencerkan dalam air, susu tersebut memiliki penampilan seperti susu konvensional.
