Alergi atau intoleransi makanan: lihat perbedaannya

Sebagian besar waktu, alergi makanan dikacaukan dengan intoleransi makanan, karena keduanya menyebabkan tanda dan gejala yang serupa, namun, mereka adalah kelainan yang berbeda yang dapat diperlakukan secara berbeda.

Perbedaan utama antara alergi dan intoleransi makanan adalah jenis respons yang dimiliki tubuh ketika bersentuhan dengan makanan. Pada alergi ada respon imun langsung, yaitu, tubuh menciptakan antibodi seolah-olah makanan itu agresor dan, oleh karena itu, gejalanya lebih umum. Dalam intoleransi makanan, di sisi lain, makanan tidak dicerna dengan baik dan, oleh karena itu, gejala muncul terutama di sistem pencernaan.

Perbedaan antara alergi makanan dan intoleransi

Gejala utama yang membantu membedakan alergi makanan dari intoleransi makanan adalah:

Gejala alergi makanan	Gejala intoleransi makanan
Gatal-gatal dan kemerahan pada kulit; Gatal-gatal kulit yang intens; Kesulitan bernafas; Pembengkakan di wajah atau lidah; Muntah dan diare.	Sakit perut; Pembengkakan perut; Kelebihan gas usus; Sensasi terbakar di tenggorokan; Muntah dan diare.
Karakteristik gejala	Karakteristik gejala
Mereka muncul segera bahkan ketika Anda makan sedikit makanan dan tes kulit positif.	Butuh waktu lebih dari 30 menit untuk muncul, semakin serius semakin besar jumlah makanan yang dimakan, dan tes alergi yang dilakukan pada kulit tidak berubah.

Intoleransi makanan juga jauh lebih sering daripada alergi, dan dapat memengaruhi siapa pun, bahkan jika tidak ada riwayat keluarga, sementara alergi makanan biasanya lebih jarang dan merupakan masalah keturunan, muncul di beberapa anggota keluarga yang sama.

Cara mengonfirmasi apakah alergi atau intoleransi

Untuk membuat diagnosis alergi makanan, biasanya dilakukan pemeriksaan alergi kulit, di mana gejala yang muncul 24 hingga 48 jam setelah menerapkan zat ke kulit diamati. Jika ada reaksi di lokasi, tes tersebut dianggap positif dan, karenanya, dapat mengindikasikan adanya alergi makanan. Pelajari lebih lanjut tentang cara mengidentifikasi alergi makanan.

Dalam kasus intoleransi makanan, tes alergi kulit biasanya memberikan hasil negatif, sehingga dokter dapat memesan tes darah dan feses, serta meminta orang tersebut untuk mengeluarkan beberapa makanan dari diet, untuk menilai apakah ada peningkatan gejala.

Makanan yang menyebabkan alergi atau intoleransi

Tidak selalu mungkin untuk mengidentifikasi makanan mana yang menyebabkan alergi makanan atau intoleransi makanan, karena gejalanya bervariasi sesuai dengan tubuh setiap orang. Namun, dalam kebanyakan kasus, alergi makanan biasanya disebabkan oleh makanan seperti udang, kacang tanah, tomat, makanan laut atau kiwi.

Adapun intoleransi makanan, makanan utama termasuk susu sapi, telur, stroberi, kacang-kacangan, bayam dan roti. Lihat daftar makanan yang lebih lengkap yang menyebabkan intoleransi makanan.

Bagaimana perawatannya dilakukan

Baik dalam alergi dan intoleransi makanan, pengobatan terdiri dari menghilangkan semua makanan dari makanan yang dapat memperburuk gejala. Dengan demikian, penting untuk berkonsultasi dengan ahli gizi untuk menunjukkan makanan apa yang dapat dikonsumsi, untuk menggantikan makanan yang telah dikeluarkan, untuk memastikan bahwa tubuh menerima semua nutrisi yang diperlukan untuk fungsinya.