- 1. Makanan pedas
- 2. Bawang
- 3. Makanan asam
- 4. Makanan dan lemak goreng
- 5. Mint
- 6. Cokelat
- 7. Minuman beralkohol
- 8. Kopi atau minuman berkafein
Ada makanan dan minuman yang dapat menyebabkan mulas dan membakar kerongkongan atau yang dapat memperburuk masalah ini pada orang dengan kecenderungan untuk menderita refluks, seperti kafein, buah jeruk, lemak atau cokelat, misalnya.
Sebagian besar makanan yang menyebabkan mulas, menyebabkan relaksasi sfingter esofagus bagian bawah, yang merupakan otot yang bertindak sebagai penghalang antara kerongkongan dan lambung dan bahwa, jika santai, memfasilitasi perjalanan isi lambung ke kerongkongan.
Beberapa contoh makanan yang dapat menyebabkan mulas adalah:
1. Makanan pedas
Umumnya, makanan pedas memiliki komponen yang disebut capsaicin dalam komposisinya, yang memperlambat pencernaan, menyebabkan makanan tetap di perut lebih lama, sehingga meningkatkan risiko refluks.
Selain itu, capsaicin juga merupakan zat yang dapat mengiritasi kerongkongan, menyebabkan sensasi terbakar. Ketahui apa yang harus dilakukan untuk menenangkan gejala-gejala ini.
2. Bawang
Bawang, terutama jika mentah adalah makanan yang merilekskan sfingter esofagus bagian bawah, yang merupakan otot yang bertindak sebagai penghalang antara kerongkongan dan lambung dan bahwa jika rileks, ia memfasilitasi refluks. Selain itu, ia memiliki kandungan serat yang tinggi, yang memfermentasi dan memperburuk gejala mulas.
3. Makanan asam
Makanan asam seperti buah jeruk seperti jeruk, lemon, nanas atau tomat dan turunan tomat, meningkatkan keasaman lambung, mengintensifkan mulas dan sensasi terbakar di kerongkongan.
4. Makanan dan lemak goreng
Makanan dan lemak yang digoreng seperti kue, mentega, krim atau bahkan alpukat, keju dan kacang-kacangan adalah makanan yang juga merilekskan sfingter esofagus bagian bawah, membuat asam lambung lebih mudah keluar ke kerongkongan, menyebabkan rasa terbakar.
Selain itu, makanan berlemak tinggi merangsang pelepasan hormon cholecystokinin, yang juga berkontribusi pada relaksasi sfingter esofagus bagian bawah dan memperpanjang keabadian makanan di lambung agar lebih baik dicerna, yang, sebaliknya, meningkatkan risiko refluks..
5. Mint
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa makanan peppermint meningkatkan refluks dan pembakaran gastroesophageal. Diperkirakan juga bahwa, dalam beberapa kasus, mint menyebabkan iritasi pada lapisan esofagus.
6. Cokelat
Makanan cokelat juga mengendurkan sfingter esofagus bagian bawah, meningkatkan refluks asam, karena komposisi theobromine dan pelepasan serotonin.
7. Minuman beralkohol
Setelah minum minuman beralkohol, alkohol dengan cepat diserap oleh sistem pencernaan, yang mengiritasi selaput lendir kerongkongan dan lambung dan mengubah membran usus, sehingga mengganggu penyerapan nutrisi.
Selain itu, alkohol juga melemaskan sphincter esofagus bagian bawah dan meningkatkan keasaman lambung.
8. Kopi atau minuman berkafein
Seperti halnya makanan lain, kopi dan produk yang mengandung kafein dalam komposisinya, seperti minuman ringan, misalnya, mengendurkan sfingter esofagus bagian bawah, meningkatkan refluks asam.
Ketahui penyebab lain yang mungkin menjadi penyebab mulas.
