Selada air adalah daun yang membawa manfaat kesehatan seperti mencegah anemia, menurunkan tekanan darah dan menjaga kesehatan mata dan kulit. Nama ilmiahnya adalah Nasturtium officinale dan dapat ditemukan di pasar jalanan dan pasar.
Selada air adalah ramuan dengan rasa pedas dan dapat ditanam di rumah untuk digunakan dalam salad, jus, pate, dan teh. Manfaat kesehatan utamanya adalah:
- Meningkatkan kesehatan mata dan kulit, karena tingginya kandungan vitamin A. Memperkuat sistem kekebalan tubuh, karena kaya akan vitamin C; Cegah penyakit jantung seperti serangan jantung dan aterosklerosis, karena kaya akan vitamin C dan K; Cegah anemia, karena kaya akan asam folat; Memperkuat tulang, karena kehadiran vitamin K, yang meningkatkan penyerapan kalsium; Tingkatkan pencernaan dan membantu Anda menurunkan berat badan, karena rendah kalori; Memerangi penyakit pernapasan, karena memiliki sifat ekspektoran dan dekongestan; Berpotensi efek anti kanker, karena keberadaan antioksidan dan zat yang disebut glukosinolat.
Untuk mendapatkan manfaat ini, seseorang harus mengonsumsi setengah hingga satu cangkir selada air sehari. Inilah cara menggunakan selada air untuk melawan batuk.
Informasi Gizi
Tabel berikut menyediakan informasi gizi untuk 100 g selada air mentah.
| Jumlah: 100 g selada air | |
| Energi | 23 kalori |
| Protein | 3.4 g |
| Gendut | 0, 9 g |
| Karbohidrat | 0, 4 g |
| Serat | 3 g |
| Vitamin A | 325 mcg |
| Karoten | 1948 mg |
| Vitamin C | 77 g |
| Folat | 200 mcg |
| Kalium | 230 mg |
| Fosfor | 56 mg |
| Natrium | 49 mg |
Penting untuk diingat bahwa konsumsi selada air yang berlebihan dapat meningkatkan risiko keguguran, serta iritasi pada lambung dan saluran kemih, yang dikontraindikasikan untuk wanita pada awal kehamilan dan orang dengan masalah gastritis atau ginjal.
Jus selada air untuk paru-paru
Jus ini dapat digunakan selama pengobatan penyakit pada sistem pernapasan seperti batuk, bronkitis dan asma.
Bahan:
- 2 tangkai selada air, 200 ml jus jeruk, 5 tetes propolis
Persiapan: kocok semua bahan dalam blender dan ambil 3 kali sehari.
Selada air juga bisa dimakan mentah dalam salad dan dimasak dalam sup atau hidangan daging yang memberi rasa pedas pada hidangan ini.
