Apa yang harus dilakukan jika alergi terhadap udang

Gejala alergi udang dapat muncul segera atau beberapa jam setelah makan udang, pembengkakan di area wajah seperti mata, bibir, mulut dan tenggorokan adalah hal biasa.

Secara umum, orang yang alergi terhadap udang juga alergi terhadap makanan laut lainnya, seperti tiram, lobster, dan kerang, penting untuk mewaspadai munculnya alergi yang terkait dengan makanan ini dan, jika perlu, hilangkan mereka dari makanan.

Gejala alergi terhadap udang

Gejala utama alergi terhadap udang adalah:

Gatal, bercak merah pada kulit, Pembengkakan pada bibir, mata, lidah dan tenggorokan, Kesulitan bernapas, Nyeri perut, Diare, Mual dan muntah, Pusing atau pingsan.

Dalam kasus yang paling parah, alergi dapat menyebabkan reaksi berlebihan pada sistem kekebalan tubuh, menyebabkan anafilaksis, suatu kondisi serius yang harus segera dirawat di rumah sakit, karena dapat mengakibatkan kematian. Lihat gejala syok anafilaksis.

Cara membuat diagnosis

Selain menilai gejala yang muncul setelah makan udang atau makanan laut lainnya, dokter juga dapat memesan tes seperti tes kulit, di mana sejumlah kecil protein yang ditemukan dalam udang disuntikkan ke kulit untuk memeriksa apakah ada atau tidak. reaksi, dan tes darah, yang memeriksa keberadaan sel pertahanan terhadap protein udang.

Bagaimana cara mengobati

Perawatan untuk semua jenis alergi dilakukan dengan menghilangkan makanan dari makanan rutin pasien, mencegah munculnya krisis alergi baru. Ketika gejala muncul, dokter Anda mungkin meresepkan antihistamin dan kortikosteroid untuk meningkatkan pembengkakan, gatal dan peradangan, tetapi tidak ada obat untuk alergi.

Dalam kasus anafilaksis, pasien harus dibawa segera ke keadaan darurat dan, dalam beberapa kasus, dokter dapat merekomendasikan bahwa pasien selalu berjalan dengan suntikan epinefrin, untuk membalikkan bahaya kematian dalam keadaan darurat alergi. Lihat pertolongan pertama untuk alergi udang.

Alergi terhadap pengawet yang digunakan dalam makanan beku

Kadang-kadang gejala alergi muncul bukan karena udang, tetapi karena pengawet yang disebut sodium metabisulfite, yang digunakan dalam makanan beku. Dalam kasus ini, keparahan gejala tergantung pada jumlah pengawet yang dikonsumsi, dan gejala tidak muncul ketika udang segar dimakan.

Untuk menghindari masalah ini, orang harus selalu melihat daftar bahan pada label produk dan menghindari bahan-bahan yang mengandung natrium metabisulfit.